3277梵静刃物 マグロ包丁刃渡600mmV金10号鮪包丁反り黒檀人工象牙八角柄

梵静刃物です。
閲覧していただきありがとうございます。こちらは大変珍しい、V金10号、真空焼き入れサブゼロ処理の鮪包丁でございます。長さは二尺で格式高く感じます。本職の方であれば包丁本来の性能を存分に発揮して最高の切れ味を料理に活かして頂けると思います。また錆びる事もありませんので、観賞用として飾っていただいても手入れが楽かと思います。2尺の長さ、解体ショーなどでも注目を浴びること間違い無しの逸品かと思います包丁。コレクターや、刃物コレクターの方には大変おすすめ出来る逸品かと思います。
サイズ
全長：約920mm
刃渡り：約600mm
刃幅:約46mm
厚み:約5.0mm
重さ：約720ｇ
鋼材：V金10号
柄：黒檀両端人工象牙八角柄
鞘：花梨瘤鞘
硬度:約HRC62
表面処理ヘアライン仕上げ（完全手研ぎ）
製法真空焼き入れサブゼロ処理

手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
すべての製品を完全にアップグレードしました，より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。鋼は独自のプロセスでより洗練されています。製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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